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24/05/17

Beneficios de la Chía

Las semillas de chía (salvia) son semillas diminutas, de color marrón o negras. Muchos consideran que las semillas de chía son un "súper alimento" porque puede proporcionar varios nutrientes importantes en sólo unas pocas calorías.

 

Las semillas de chía son ricas en fibra, grasas saludables y antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular.

 

Estas semillas son una buena fuente de fibra insoluble. Las semillas se expanden un poco y forman un gel cuando entran en contacto con agua. Este gel le agrega volumen a las heces, lo cual mantiene las deposiciones regulares y ayuda a prevenir el estreñimiento. El volumen agregado también puede ayudarle a sentirse más lleno y así comer menos.

 

Sólo una cucharada (15 mililitros, ml) de semillas de chía le proporciona el 19% de la fibra diaria recomendada.Algunos piensan que las semillas de chía pueden ayudar con la pérdida de peso y otros factores de riesgo, pero esto no se ha demostrado.

 

Las semillas de chía también son ricas en calcio, hierro y magnesio. Sólo 1 cucharada (15 ml) pequeña le proporcionará del 7% al 9% de la cantidad diaria recomendada de estos minerales.

 

Las semillas de chía también son ricas en ácidos grasos esenciales, omega 3 y omega 6. Los ácidos grasos esenciales son sustancias grasas que su cuerpo necesita para funcionar. El cuerpo no los produce y usted debe obtenerlos de los alimentos.

 

El aceite en las semillas de chía contiene cantidades más altas de ácidos grasos esenciales en comparación con otros aceites, incluso el aceite de semillas de lino (linaza).

 

Los investigadores están mirando si el hecho de consumir más de los ácidos grasos que se encuentran en las semillas de chía puede mejorar la presión arterial, la salud del corazón, el azúcar en la sangre o proporcionar otros beneficios.

Si usted planea consumir aceite o semillas de chía de manera regular, hable con su médico. Estas semillas pueden diluir la sangre y pueden afectar la forma como funcionan medicamentos tales como Coumadin (warfarina) y ácido acetilsalicílico (aspirin). Usted posiblemente debe evitar estas semillas antes de una cirugía.

 

 

Consulta el artículo original en la siguiente dirección:

https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000727.htm